Il existe de nombreuses façons de voyager et de visiter de nouveaux endroits, tout comme il existe une multitude de destinations. À Els Ports, vous avez des options pour toutes les formes de tourisme. Vous avez des parkings pour les camping-cars et les caravanes, des abris, des auberges, des bornes de recharge pour véhicules électriques, des routes que les motards adorent, des logements dans des ermitages, des manoirs et une longue liste de possibilités. Aujourd’hui, nous allons parler des options les plus luxueuses que notre région a à offrir.                                                

En ce qui concerne les restaurants, à Els Ports, nous disposons d’un large éventail de produits alimentaires locaux de grande qualité: viandes du kilomètre 0, fromages artisanaux, pâtes fabriquées dans les fours locaux, conditions climatiques favorisant la vie des amandiers, des oliviers, des champignons et de la truffe (l’or noir de la gastronomie), entre autres. Avec cette matière première, les chefs de la région font leur magie. Ils ont une grande connaissance des recettes traditionnelles et une passion pour l’innovation et pour proposer toujours de nouveaux plats sur leurs menus, en profitant toujours des produits de saison.

À Morella, les restaurants Daluan, la Fonda Moreno, le Mesón de Pastor et Vinatea se distinguent par leur capacité à faire d’un repas une expérience authentique, par les combinaisons de saveurs, par le professionnalisme de leurs services, par leur participation à des événements de grande importance dans le secteur gastronomique et par la collection de distinctions de qualité qui leur ont été décernées.

À Cinctorres se trouve El Faixero, un hôtel-restaurant nommé en l’honneur des ancêtres qui commercialisaient et emportaient dans toute l’Espagne les ceintures fabriquées dans le village. Cet établissement va au-delà de la restauration et de l’hébergement et propose également des expériences, parmi lesquelles se distingue «El Faixero e-bike».  En louant leurs vélos électriques, vous avez la possibilité de parcourir de nombreux itinéraires de VTT dans la région et les environs sans devoir être un grand sportif, mais en ayant l’impression de l’être.

Pour en revenir à l’exclusivité pour le palais, il est temps de parler de La Escudella, l’un des restaurants les plus réputés de Vilafranca. Il possède l’une des offres gastronomiques les plus innovantes de l’intérieur de Castelló, et ce n’est pas nous qui le disons, mais le Guide Repsol. Un lieu idéal pour goûter les saveurs traditionnelles de la terre, de notre petit bout de monde, avec les techniques culinaires du Japon, de l’autre côté du monde.

À Vilafranca, La Tasca del Forn, un restaurant situé dans l’ancien four médiéval de la ville, se distingue également. Ce restaurant se caractérise par sa volonté de toujours proposer des plats à base de produits de saison et par la grande variété et la qualité de ses spécialités à base de poissons et de fruits de mer frais provenant du marché aux poissons.

Quant à l’hébergement, si vous recherchez un logement original, le Santuario de la Balma, à Zorita del Maestrazgo, est une excellente option. Ce sanctuaire dispose d’un service de bar et de restaurant, mais aussi d’une auberge, et c’est ce qui nous intéresse. Dormir dans des grottes, nichées dans un rocher où se trouve un temple religieux, c’est possible! Tout est possible à Els Ports!

Si vous préférez dormir dans un palais transformé en hôtel, deux options s’offrent à vous: le Cardenal Ram à Morella et le Palais dels Osset à Forcall. Si vous préférez plutôt les suites privées, vous avez 3 options à Morella: celles proposées par le restaurant Vinatea, Vallivana suites & spa et les appartements Casalea avec jacuzzi.

Les loisirs d’Els Ports sont à la hauteur et des événements les plus curieux, intéressants et spéciaux s’y déroulent. Par exemple: «Morella Negra com la trufa» (Morella noire comme la truffe), où l’on déguste des plats à la truffe et où l’on raconte des romans policiers, «le spectacle de théâtre Capsigrany», qui réunit à Vilafranca les meilleures compagnies du pays, ou le «Festival de marionnettes PortsXinel·la», la «Early Music Morella», où l’on peut assister à des concerts et à des instruments de caractère traditionnel, médiéval et de la Renaissance, et le «Festival de Musique de Vilafranca», grâce auquel les espaces naturels de la commune deviennent des scènes de musique classique.

Dans l’ensemble, nous pouvons affirmer que Els Ports est une région très complète, avec des milliers d’options et de possibilités pour tous les publics et tous les styles. Ce sont des exemples d’Els Ports les plus luxueux, mais Els Ports peuvent être vécus de mille autres façons. Choisissez la formule qui vous plaît le plus, adaptez-la à vos besoins et profitez de cette région si pleine de vie.