Gastronomie

Els Ports a une gastronomie typique de montagne. En se basant sur la tradition, sur les champs, les cultures, les montagnes et l’élevage, on trouve d’excellentes matières premières et une cuisine qui se transmet de génération en génération. L’emplacement, le climat et la terre se combinent pour produire des truffes (l’or noir de la cuisine) et des champignons. La viande d’agneau, de porc et de bœuf est élevée dans la région, ce qui leur confère une qualité extraordinaire. Les ragoûts et les soupes sont incontournables dans un menu traditionnel, tout comme les bonnes croquettes. La charcuterie, comme la cecina (jambon cru de bœuf), et les fromages ajoutent l’arôme, la couleur et la saveur à la table. Et la touche sucrée est apportée par les caillés et les pastissets (des pâtisseries frites farcies de la cuisine catalane).

Avec une matière première aussi convoitée, les restaurateurs ont également adapté ces produits aux nouvelles tendances gastronomiques. L’innovation et le dévouement fusionnent dans des propositions originales qui transforment un repas en une expérience authentique pour les cinq sens.

Els Ports dispose d’un large éventail de restaurants et de bars où vous pourrez déguster des plats exquis. En outre, tout au long de l’année, il y a des JOURNÉES GASTRONOMIQUES…

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