S’il y a une manifestation humaine d’intervention dans le paysage qui se distingue dans cette région, c’est bien l’architecture en pierre sèche qui peuple nos champs, nos montagnes et nos vallées. Le caractère spectaculaire des travaux réalisés par les habitants d’Els Ports depuis l’Antiquité impressionne les visiteurs, les ramenant à une époque de l’histoire où la pression démographique exigeait de nouvelles ressources et davantage de terres. Le labourage de nouveaux champs rendait nécessaire l’enlèvement des pierres qu’ils contenaient, qui étaient ensuite utilisées pour marquer les limites des routes et des propriétés, ainsi que pour la construction de cabanes destinées à abriter les bergers.

Des mains expertes ont bâti l’immense patrimoine de murs de pierre construits sans mortier.

Parmi toutes ces villes, il convient de citer Vilafranca, dont le district municipal conserve une extension très intéressante de cette manifestation, qui colore et délimite tous ses champs, les transformant en véritables musées à ciel ouvert.